MENU INITIATION
Du 14 au 16 Janvier 2025
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ENTRÉE
Royale de topinambour, vinaigrette pomme- colza
PLATS
Merlu nature, spaghetti de radis, légèreté jaune d'oeuf à la betterave
ou
Paleron de Boeuf confit au vin rouge, pulpe de pomme de terre beurrée
DESSERT
Soupe de clémentine Corse à la vanille, glace whisky, crème vanillée
Ce menu est servi uniquement au déjeuner le mercredi, jeudi et vendredi jusqu’à 13h15 (sauf jours fériés).