MENU INITIATION
DU 7 au 9 Décembre 2022
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ENTRÉE
Jeunes poireaux grillés, légèreté de jaune d'oeuf
PLATS
Minute de Lieu en vinaigrette, butternut, graine de courge
ou
Joue de Boeuf à la cuillère, fondue de chou vert, sauce vin rouge
DESSERT
Ganache chocolat, caramel demi-sel, glace cacao
Ce menu est servi uniquement au déjeuner le mercredi, jeudi et vendredi jusqu’à 13h15 (sauf jours fériés).