MENU INITIATION
Du 20 au 22 Mai 2026
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ENTRÉE
Oeuf cassé, crémeux de champignon, morille aux herbes
PLATS
Minute de Merlu, sauce jaune d'oeuf-estragon, pomme de terre Grenaille
ou
Côte de Cochon, jus de viande aux olives noires, polenta à la ciboule de chine
DESSERT
Croquant chocolat, légèreté à la menthe
Ce menu est servi uniquement au déjeuner le mercredi, jeudi et vendredi jusqu’à 13h15 (sauf jours fériés).