MENU INITIATION
Du 28 au 30 Janvier 2025
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ENTRÉE
Oeuf cassé, crémeux de topinambour
PLATS
Lieu jaune, pulpe de pomme de terre, sauce crustacé aux oeufs de brochet
ou
Volaille fermière, façon poule au blanc, petits légumes
DESSERT
Poire pochée, légèreté café, sauce chocolat-expresso
Ce menu est servi uniquement au déjeuner le mercredi, jeudi et vendredi jusqu’à 13h15 (sauf jours fériés).