MENU INITIATION
Du 24 au 26 Juillet 2024
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ENTRÉE
Soupe de concombre acidulé à l'huile d'olive, crème de basilic
PLATS
Croque Merlu à l'estragon, légèreté de crustacé, pulpe de pomme de terre
ou
Poitrine de Porc, jus perlé, petits pois et carotte glacés à la cardamome
DESSERT
Crème de citron vert, fruits rouges, légèreté mascarpone
Ce menu est servi uniquement au déjeuner le mercredi, jeudi et vendredi jusqu’à 13h15 (sauf jours fériés).