MENU INITIATION
Du 18 au 20 Février 2026
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ENTRÉE
Beignet de Tourteau, betterave acidulée, légèreté de jaune d'oeuf
PLATS
Merlu nature, coulis d'herbe beurré, côte de blette, pulpe d'orange confite
ou
Volaille farcie aux champignons, jus perlé, pulpe de pomme de terre
DESSERT
Meringue croquante au citron confit, coulis de kiwi
Ce menu est servi uniquement au déjeuner le mercredi, jeudi et vendredi jusqu’à 13h15 (sauf jours fériés).