MENU INITIATION
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ENTRÉE
Crémeux d'asperge, oeuf cassé, vinaigrette de colza
PLATS
Cabillaud nature, spaghetti de courgette, jus aux herbes et pâte d'olive noire
ou
Volaille Fermière en deux cuissons, Grenailles au citron, copeaux de champignon de Paris, jus citronné
DESSERT
Rhubarbe pochée, crumble au poivre long, coulis de fraise confite, glace mélisse
Ce menu est servi uniquement au déjeuner le mercredi, jeudi et vendredi jusqu’à 13h30 (sauf jours fériés).