MENU EVEIL DES SENS
Carte du 7 Octobre au 1er Novembre 2026
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ENTRÉES
Royale de champignon, praliné noisette au cèpe, crème au vin d'Arbois
ou
Noix de Saint Jacques dorées, voile de céleri rave, vinaigrette de pomme
PLATS
La Pêche selon arrivage, jeune poireau grillé, pomme de terre acidulée, nage de moule beurrée
Pigeon Mayennais en deux cuissons, jus au raisin, courge butternut
FROMAGES
Chariot de Fromages Affinés
DESSERTS
Poire à la verveine, légèreté au poivre long
Dentelle chocolat et café, glace whisky tourbé
* Viande d'origine Française