NOS MENUS

MENU EVEIL DES SENS

 Carte du 3 au 28 Avril 2024

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ENTRÉES

  Artichaut poivrade, Foie Gras de Canard Mayennais, vinaigrette barigoule

ou

 Asperges vertes grillées, brioche noire, jaune d'oeuf acidulé, vieille tome de St Fraimbault

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PLATS

La Pêche selon arrivage, asperge blanche en croûte, Morilles, coulis d'ortie

ou

Pièce de Boeuf, légèreté à l'ail des ours, Grenailles de Noirmoutier aux aromates, jus de viande

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FROMAGES

Chariot de Fromages Affinés

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DESSERTS

Biscuit à la pistache, pamplemousse confit, glace pistache

ou

Meringue au grué de cacao, chocolat noir, sorbet persil plat

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* Viande d'origine Française