MENU EVEIL DES SENS
Carte du 8 Octobre au 2 Novembre 2025
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ENTRÉES
Fondue de céleri, champignons et poire, capuccino à la cardamome noire
ou
Noix de Saint Jacques, nage de légumes acidulée, radis et pâte de tomate verte
PLATS
La Pêche selon arrivage, jeune poireau grillé, pomme de terre en vinaigrette et moules du Mont Saint Michel
Agneau de Marcillé La Ville, polenta moelleuse, champignon et noisette torréfiée
FROMAGES
Chariot de Fromages Affinés
DESSERTS
Nuage de pomme Rubinette et coing, sorbet vanillé
Tube croquant chocolat autour du sarrasin et caramel
* Viande d'origine Française