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L'Éveil des Sens

Afin de vous satisfaire, notre carte est élaborée à partir de produits frais de saison et renouvelée régulièrement.

MENU EVEIL DES SENS

 Carte du 18 Juin au 13 Juillet 2025

ENTRÉES

  Laitue Celtuce, vinaigrette de cerise, crème amande amère, huile de persil

ou

 Langoustines natures, fenouil confit, bouillon à la badiane et gourmandise de carcasse

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PLATS

La Pêche selon arrivage, beurre à l'estragon, courgette et betterave aux herbes marines

ou

Demi Pigeon de Quelaines St Gault en 2 cuissons, jus thym-citron, petits pois, salade de chou

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FROMAGES

Chariot de Fromages Affinés

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DESSERTS

Croquant abricot au romarin toute en légèreté et crème glacée

ou

Ganache chocolat à la menthe fraîche, sorbet cacao mentholé

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* Viande d'origine Française

 

Nous vous proposons différentes formules

Formule Tarif
Entrée - Plat - Dessert 58€
Entrée - Poisson - Viande - Dessert 82€
Menu Dégustation ( sans Fromages) 99€
Menu Dégustation ( avec Fromages) 112€
Menu Végétarien ( Entrée- Plat - Dessert) 53€
Chariot de Fromages Affinés 13€